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家庭のクエ鍋 オオモンハタ 土佐料理 旬の鰹がゆく クエ学名：Epinephelus bruneus Bloch, 1793の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内でもっとも大型になるハタ類のひとつ。偽装問題が起こるほどの超高級魚。九州では「あら」...
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