うなぎ包丁の結果 ~ jplimoquang

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捌き方まな板が乾いていると鰻がくっついてしまうので、まな板の上に水を流しながら糸瓜でよく洗っておく。鰻の掴み方は背びれのあたりに親指をあて、力を入れずに軽く掴む。鰻は頭を右、